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【年夜饭】润肺去燥刮油解腻冰糖炖柠檬

[来源:软广]时间:2016-02-09 05:14
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  小年一过,年味儿也越来越浓。再有几天,就是全家围炉年夜饭的日子了。大鱼大肉大虾大菜,卯足了劲的上,敞开了怀的吃。然后,每年春节胖三斤。。一些节后的综合症也随之而来。嗓子干燥,咳嗽,胃胀。。此时,若是泡上一杯清爽解腻的柠檬茶,那么一切烦恼也都解决了。回醇甘甜之 味更是在舌尖久久流转。

  柠檬味酸甘、性平,入肝、胃经,具有化痰止咳,生津,健脾的功效。常用于暑热,咽喉炎症,咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺,柠檬化痰止咳。以冰糖炖柠檬能增大清热止咳的作用。经常饮用,可起到养颜美容,滋阴润肺的作用。在干燥的季节泡上一杯柠檬炖冰糖,冬天用开水泡,夏天可以用冰水。比外面买的饮料更健康也更真材实料。

  

  主料:

  柠檬 500

  黄冰糖 1000克

  1.柠檬用盐把表皮搓干净,盐水浸泡半小时,切片,去籽。黄冰糖敲小块。

  2.一层柠檬,一层冰糖放在一个容器。

  3.炖锅,或者蒸锅,隔水。炖10个小时以上。晾凉后装入密封罐,放入冰箱冷藏。平时,加温水泡着喝。起到清肺止咳的功效。

  小贴士

  口感先苦后甘。苦味能泻能燥,如黄连泻火,大黄泻下通便,苍术燥湿。柠檬亦是去火去燥的好食材

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